Graha Ilmu

← Buku Koleksi

TATA BOGA

Operasional Tata Boga

Oleh Citra Unik Mayasari, S.ST.Par., MM.

Halaman
XVII+98
Tahun terbit
2020
ISBN
978-623-228-438-8
Penerbit
Graha Ilmu

Sinopsis

Sinopsis belum tersedia.

Buku Terkait

TATA BOGA

Bahan Produk Bakery Edisi 2

Henny Krissetiana Hendrasty

—X+110
PERTANIAN

Kemasan Pangan

Dr. Mutiara Nugraheni, S.TP, M.Si

—X+178
PERTANIAN

Signifikansi Khamir dalam Pangan

Maria Erna Kustyawati

—XII+88
TATA BOGA

Soto; Masakan Khas Nusantara Edisi Pulau Jawa

Thessallonica Regina Putri

—VIII+104